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マンナズ・メモ

ここは個人の日記です。最近は主に読んだ本のタイトルをメモしてます。特定の会社・団体との関連は一切ありません。

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2002-07-14 [長年日記]

_ 睡眠。

25-9。

_ 伊東家の食卓

…で紹介された、手ぬきのグラタンの作り方を試してみた。たまねぎを炒めた鍋で小麦粉を入れて炒め、牛乳で伸ばしたところに、マカロニを入れてゆで、他の具もいれて熱を通してタネをひとつの鍋で作ってしまうというもの。

たまねぎ以外の具はゆでるだけなのであっさりした感じになるが、ルーがダマにもならず、おいしくできた。かなりとろみがつくので、小麦粉はほんの少しで良い。大さじ2杯分で始めたら牛乳が沸騰したときはマカロニを入れる余地がないほど濃くなってしまったので、また牛乳を足したら予定の倍量できてしまった。

_ 運動

レッグエクササイズ30分+ダンベル運動(腕、肩)


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